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スクリーンショット 2025-02-02 8.34.16.png

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　アソビトタシナミ一樹千支

Creative Japanese Cuisine and Delicious Sake

創作和食と美味い酒

THE ART OF CASUAL JAPANESE DINING

The Best Contemporary Japanese Cuisine

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GALLERY

煮干しペペロンチーノ
dried sardines with peperoncino sauce

煮干しとにんにくの香りが酒をすすめます
The aroma of dried sardines and garlic encourages sake

煮干しペペロンチーノ
dried sardines with peperoncino sauce

煮干しとにんにくの香りが酒をすすめます
The aroma of dried sardines and garlic encourages sake

釜揚げしらすの明太子の土鍋ご飯
Earthen pot rice with kama-age shirasu and cod roe

炊き立てのご飯は格別に美味しいです
Freshly cooked rice is exceptionally delicious!

釜揚げしらすの明太子の土鍋ご飯
Earthen pot rice with kama-age shirasu and cod roe

炊き立てのご飯は格別に美味しいです
Freshly cooked rice is exceptionally delicious!

炭薫るウフマヨ
Charcoal-scented Ufumayo

竹炭を混ぜ込んだマヨソースでどうぞ
With mayo sauce mixed with bamboo charcoal.

炭薫るウフマヨ
Charcoal-scented Ufumayo

竹炭を混ぜ込んだマヨソースでどうぞ
With mayo sauce mixed with bamboo charcoal.

土鍋で食べる鉄火丼
Tekka-don served in a clay pot

バルサミコ酢と自家製のポン酢で漬けにしてあります。
Pickled in balsamic vinegar and homemade ponzu sauce.

土鍋で食べる鉄火丼
Tekka-don served in a clay pot

バルサミコ酢と自家製のポン酢で漬けにしてあります。
Pickled in balsamic vinegar and homemade ponzu sauce.

贅沢天丼

Luxurious Tempura Rice Bowl
大ぶりな海老を含む全8種の天丼

贅沢天丼

Luxurious Tempura Rice Bowl
大ぶりな海老を含む全8種の天丼

馬肉とブルーベリーのタルタル

Horse Meat and Blueberry Tartar

ブルーベリーの酸味と馬肉と旨味を堪能して下さい

馬肉とブルーベリーのタルタル

Horse Meat and Blueberry Tartar

ブルーベリーの酸味と馬肉と旨味を堪能して下さい

寿司ト天ぷら
Sushi&Tempura

握り10貫と大海老入りの８種の天麩羅
シャリは赤酢でのご用意です。

寿司ト天ぷら
Sushi&Tempura

握り10貫と大海老入りの８種の天麩羅
シャリは赤酢でのご用意です。

BLACK POTATO SALAD
炭の香りをお楽しみ下さい
Enjoy the aroma of charcoal.

#InstaFood
#Foodstagram
#Delicious

BLACK POTATO SALAD
炭の香りをお楽しみ下さい
Enjoy the aroma of charcoal.

#InstaFood
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#Delicious

一樹千支御膳　2段盛りスタイル
This is the Ichiju-Senshi Gozen.
Two-Tiered Serving Style.

すき焼き肉
甲州牛肩バラ
Sukiyaki Meat
Koshu Beef Chuck Short Rib

ステーキ肉
甲州ワインビーフイチボ
Steak Meat
Koshu Wine Beef Aitchbone

一樹千支御膳　2段盛りスタイル
This is the Ichiju-Senshi Gozen.
Two-Tiered Serving Style.

すき焼き肉
甲州牛肩バラ
Sukiyaki Meat
Koshu Beef Chuck Short Rib

ステーキ肉
甲州ワインビーフイチボ
Steak Meat
Koshu Wine Beef Aitchbone

店内は季節ごとに変わる盆栽や欄間を楽しめる空間になってます。
The interior is designed as a space where guests can enjoy seasonal bonsai displays and decorative transoms (ranma) that change with the seasons.

店内は季節ごとに変わる盆栽や欄間を楽しめる空間になってます。
The interior is designed as a space where guests can enjoy seasonal bonsai displays and decorative transoms (ranma) that change with the seasons.

生七味海老炒飯
生七味の豊かな香りが楽しめます
Fresh Shichimi Shrimp Fried Rice
Experience the rich aroma of fresh shichimi spice.

生七味海老炒飯
生七味の豊かな香りが楽しめます
Fresh Shichimi Shrimp Fried Rice
Experience the rich aroma of fresh shichimi spice.

甲州牛フレンチすき焼き風トリュフと卵黄乃ソース
Wagyu Steak Truffle Sukiyaki Style

#InstaFood
#Foodstagram
#Delicious

甲州牛フレンチすき焼き風トリュフと卵黄乃ソース
Wagyu Steak Truffle Sukiyaki Style

#InstaFood
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トロふわいくら明太チーズ出汁オムレツ
Cheese Omelet w/Salmon Caviar Cod Roe

#InstaFood
#Foodstagram
#Delicious

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Cheese Omelet w/Salmon Caviar Cod Roe

#InstaFood
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国産牛ステーキ瞬間燻製
Japanese beef steak, momentarily smoked

#InstaFood
#Foodstagram
#Delicious

国産牛ステーキ瞬間燻製
Japanese beef steak, momentarily smoked

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富士ノ介乃カルパッチョ
Fujinosuke and Fruits Carpaccio

#InstaFood
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#Delicious

富士ノ介乃カルパッチョ
Fujinosuke and Fruits Carpaccio

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#Delicious

炊き立て土鍋御飯
ランチでもディナーでもお召し上がり頂けます。

Freshly cooked earthenware pot rice
served for lunch or dinner.

#InstaFood
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#Delicious

炊き立て土鍋御飯
ランチでもディナーでもお召し上がり頂けます。

Freshly cooked earthenware pot rice
served for lunch or dinner.

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ランチのご紹介
LUNCH TIME 11:00〜17:00
一樹千支御膳
甲州牛のすき焼き風と国産牛のステーキが合い盛りになった贅沢な御膳。
すき焼きは洋酒を効かせた割下でフレンチ風に。
ステーキはお塩でさっぱりと。

他にも
国産牛のステーキ御膳
鮮魚とおばんざいの6種盛り合わせ御膳
出汁香る明太子といくらのチーズオムレツ御膳
取り揃えております。
ご来店お待ちしてます。
#InstaFood
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#Delicious

ランチのご紹介
LUNCH TIME 11:00〜17:00
一樹千支御膳
甲州牛のすき焼き風と国産牛のステーキが合い盛りになった贅沢な御膳。
すき焼きは洋酒を効かせた割下でフレンチ風に。
ステーキはお塩でさっぱりと。

他にも
国産牛のステーキ御膳
鮮魚とおばんざいの6種盛り合わせ御膳
出汁香る明太子といくらのチーズオムレツ御膳
取り揃えております。
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coming soon...

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白子とゴルゴンゾーラのグラタン
Soft roe and gorgonzola gratin

#InstaFood
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炭薫るウフマヨ
Charcoal flavored Oeuf-Mayonnaise

#InstaFood
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POTATO SALAD

#InstaFood
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#Delicious

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馬肉とブルーベリーのタルタル
Horse meat and blueberry tartare

#InstaFood
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#Delicious

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Horse meat and blueberry tartare

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欄間「鷲と松」
Ranma 「Eagle and Pine」

#InstaFood
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Ranma 「Eagle and Pine」

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盆栽
Bonsai

by @toufu.tokyo

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Bonsai

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【開業のお知らせ】

「アソビトタシナミ一樹千支」

拝啓
師走の候、皆さまにはますますご多忙のことと存じますが、いかがお過ごしでしょうか。

このたび、私たちが情熱を注いで準備を進めてまいりました創作和食居酒屋「アソビとタシナミ一樹千支」を、12/26(木)に山梨県・河口湖近くにオープンする運びとなりました。

9月に物件を、10月に住む家を契約し、移住するところから始まりました。
移住したては土地のこともわからず知り合いもいない状態で、全てが手探りでした。
お店はスケルトンからのスタートで、図面をひき施工を行い、床や壁は自分たちでDIYで仕上げました。
物件の大家さんや不動産屋さん、地域の業者様などさまざまな方に助けていただき、なんとかオープンまでたどり着くことが
できました。
本当にゼロからの立ち上げでした。
助けていただいた皆様、本当にありがとうございました。

ときに一樹千支という店名ですが、実は自分たちで考えた造語です。
*創造性と多様性*：一本の根幹から、さまざまなメニューや料理のアイディアが広がることを表現。
*成長と発展*：店の成長や進化を象徴し、常に新しい料理を提供し続けるイメージを持たせる。
*調和と自然*：盆栽や自然を通じて、料理と自然の調和、素材の豊かさを伝える。
こんな意味を込めています。（我ながらとっても気に入っています。笑）

そんなお店ですが、ランチ、ディナーと少しテイストを変えてご用意しております。
お昼は炊きたてのご飯、高級海苔に高級卵が食べ放題のハイコストパフォーマンスな定食スタイルのランチを。
夜は創作和食をベースに、フレンチやイタリアンなどジャンルにとらわれないボーダーレスで時代の最先端を切り取ったお料理を。
ドリンクは居酒屋定番の飲み物から、流行のナチュールワインやオリジナルのカクテルを。
盆栽をメインに据えたモダンでソリッドな和に仕上げた雰囲気で。
お楽しみいただけるお店になっています。

山梨の豊かな恵み、現代的な創作和食のクリエイティブ、そして伝統と革新を融合したモダンなデザインを楽しんでいただける唯一無二なお店に仕上がったと自負しています。

まずは地域の方に愛され、観光の方にも楽しんでいただける、そんなお店を目指して参ります。
そしていずれは、この河口湖の地から、山梨の食文化の中心・最先端を担っていけるような存在になりたいと思っています。

まだまだ未熟で若輩者な私たちですが、日々精進して参りますので、皆様に応援していただけますと嬉しいです。
今後ともアソビトタシナミ一樹千支をどうぞよろしくお願い致します。

敬具

アソビトタシナミ一樹千支
営業時間: 11:00〜24:00
（11:00〜17:00まではランチ営業、17:00〜24:00はディナー営業）
場所: 〒401-0302 山梨県南都留郡富士河口湖町小立1807−1 へーから横丁内
電話番号:0555 25 6640

【開業のお知らせ】

「アソビトタシナミ一樹千支」

拝啓
師走の候、皆さまにはますますご多忙のことと存じますが、いかがお過ごしでしょうか。

このたび、私たちが情熱を注いで準備を進めてまいりました創作和食居酒屋「アソビとタシナミ一樹千支」を、12/26(木)に山梨県・河口湖近くにオープンする運びとなりました。

9月に物件を、10月に住む家を契約し、移住するところから始まりました。
移住したては土地のこともわからず知り合いもいない状態で、全てが手探りでした。
お店はスケルトンからのスタートで、図面をひき施工を行い、床や壁は自分たちでDIYで仕上げました。
物件の大家さんや不動産屋さん、地域の業者様などさまざまな方に助けていただき、なんとかオープンまでたどり着くことが
できました。
本当にゼロからの立ち上げでした。
助けていただいた皆様、本当にありがとうございました。

ときに一樹千支という店名ですが、実は自分たちで考えた造語です。
*創造性と多様性*：一本の根幹から、さまざまなメニューや料理のアイディアが広がることを表現。
*成長と発展*：店の成長や進化を象徴し、常に新しい料理を提供し続けるイメージを持たせる。
*調和と自然*：盆栽や自然を通じて、料理と自然の調和、素材の豊かさを伝える。
こんな意味を込めています。（我ながらとっても気に入っています。笑）

そんなお店ですが、ランチ、ディナーと少しテイストを変えてご用意しております。
お昼は炊きたてのご飯、高級海苔に高級卵が食べ放題のハイコストパフォーマンスな定食スタイルのランチを。
夜は創作和食をベースに、フレンチやイタリアンなどジャンルにとらわれないボーダーレスで時代の最先端を切り取ったお料理を。
ドリンクは居酒屋定番の飲み物から、流行のナチュールワインやオリジナルのカクテルを。
盆栽をメインに据えたモダンでソリッドな和に仕上げた雰囲気で。
お楽しみいただけるお店になっています。

山梨の豊かな恵み、現代的な創作和食のクリエイティブ、そして伝統と革新を融合したモダンなデザインを楽しんでいただける唯一無二なお店に仕上がったと自負しています。

まずは地域の方に愛され、観光の方にも楽しんでいただける、そんなお店を目指して参ります。
そしていずれは、この河口湖の地から、山梨の食文化の中心・最先端を担っていけるような存在になりたいと思っています。

まだまだ未熟で若輩者な私たちですが、日々精進して参りますので、皆様に応援していただけますと嬉しいです。
今後ともアソビトタシナミ一樹千支をどうぞよろしくお願い致します。

敬具

アソビトタシナミ一樹千支
営業時間: 11:00〜24:00
（11:00〜17:00まではランチ営業、17:00〜24:00はディナー営業）
場所: 〒401-0302 山梨県南都留郡富士河口湖町小立1807−1 へーから横丁内
電話番号:0555 25 6640

coming soon...

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